Es gibt viele gute Gründe, um zumindest gelegentlich vegetarische Gerichte zu essen (z.B. weil die Umweltbelastung um etwa ein Viertel tiefer liegt). Aber das beste Argument für unsere spannenden vegetarischen Rezepte ist wahrscheinlich ihr köstlicher and abweslungsreicher Geschmack!

Die vegetarischen Gerichte hier beinhalten kein Fleisch oder Fisch, aber können andere tierische Produkte wie Milch, Eier oder Honig beinhalten. Wenn du ein vollständig pflanzenbasiertes Gericht zubereiten möchtest, wähle von den Rezepten unten, die mit vegan angeschrieben sind oder probiere unseren separaten Rezepte-Kanal zu veganen Rezepten aus.

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86Rezepte
Ein weisser Teller gefüllt mit angebratenen grünen Peperoni, Kartoffeln und Zwiebeln an einer Curry-Sauce auf einem Tisch mit Tomaten und Koriander
Vegan
Aloo Peperoni
Indische Fahne Nordindien

11

Zutaten

45

Minuten

41

% lokal
Eine breite weisse Schüssel gefüllt mit Plätzchen aus altem Brot neben einer kleinen Schüssel mit Tomaten, Peperoni, Zwiebeln und Feta
Vegetarisch
Altes-Brot-Plätzchen mit Salat
Foodsave-Rezepte

14

Zutaten

30

Minuten

58

% lokal
Eine weisse Auflaufform mit gebackener Penne und Stücken von Auberginen, Rüebli und Peperoni auf einem Holzbrett
Vegan
Altes-Gemüse-Pasta-Auflauf
Foodsave-Rezepte

10

Zutaten

50

Minuten

40

% lokal
Weisser Suppenteller gefüllt mit Apfel-Fenchel-Suppe neben einem kleinen Teller mit Fenchel-Streifen
Vegetarisch
Apfel-Fenchel-Suppe
Cook Eat

7

Zutaten

45

Minuten

78

% lokal
Blaue Schüssel mit Hörnli bedeckt mit roter Tomatensauce und Auberginen-Quinoa-Bällchen auf einem weissen Tisch
Vegan
Auberginen-Bällchen mit Pasta
Auberginen-Rezepte

10

Zutaten

55

Minuten

50

% lokal
Vegetarisch
Bierbrot
Genuss.Kompass

4

Zutaten

135

Minuten

100

% lokal
Schwarze Schüssel mit gelbem Bier-Risotto neben einem Hartkäse, Safranpäckchen und Glas Bier
Vegetarisch
Bier-Risotto
Fermento Brewery

10

Zutaten

40

Minuten

67

% lokal
Eine Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe in einem weissen Topf angerichtet und mit gelben Blumen dekoriert
Vegan
Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe
Blumenkohl-Rezepte

9

Zutaten

50

Minuten

49

% lokal
Mehrere gebackene Blumenkohl-Wings auf einem dunklen Teller angerichtet neben einem weissen Becher mit Ketchup
Vegetarisch
Blumenkohl-Wings mit Gurken
Blumenkohl-Rezepte

10

Zutaten

26

Minuten

18

% lokal
Brokkolistücke, Kichererbsen und Salatblätter angerichtet auf einem weissen Teller
Vegetarisch
Brokkoli-Kichererbsen-Ólixir®-Salat
Food for Health

13

Zutaten

53

Minuten

29

% lokal
Eine weisse Schüssel gefüllt mit Salat aus Brokkoli, Tomaten und Walnüssen
Vegan
Brokkoli-Salat mit Walnuss-Dressing
Brokkoli-Rezepte

8

Zutaten

18

Minuten

14

% lokal
Eine weisse Schüssel gefüllt mit Süsskartoffeln, verschiedenen Gemüsen und Salaten
Vegetarisch
Buddha Bowl mit Süsskartoffeln
Gurken-Rezepte

14

Zutaten

35

Minuten

60

% lokal
1
2
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6
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