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Vegetarische Rezepte
Es gibt viele gute Gründe, um zumindest gelegentlich vegetarische Gerichte zu essen (z.B. weil die Umweltbelastung um etwa ein Viertel tiefer liegt). Aber das beste Argument für unsere spannenden vegetarischen Rezepte ist wahrscheinlich ihr köstlicher and abweslungsreicher Geschmack!
Die vegetarischen Gerichte hier beinhalten kein Fleisch oder Fisch, aber können andere tierische Produkte wie Milch, Eier oder Honig beinhalten. Wenn du ein vollständig pflanzenbasiertes Gericht zubereiten möchtest, wähle von den Rezepten unten, die mit vegan angeschrieben sind oder probiere unseren separaten Rezepte-Kanal zu veganen Rezepten aus.
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99Rezepte
![Ein weisser Teller gefüllt mit angebratenen grünen Peperoni, Kartoffeln und Zwiebeln an einer Curry-Sauce auf einem Tisch mit Tomaten und Koriander](https://preview.digimeals.com/c723d261-96c6-439a-bab4-a2eb26af91cd/314x209/Rezept-Nordindisches-Aloo-Peperoni-Gourmagine.jpg)
![Eine breite weisse Schüssel gefüllt mit Plätzchen aus altem Brot neben einer kleinen Schüssel mit Tomaten, Peperoni, Zwiebeln und Feta](https://preview.digimeals.com/be67aef0-5e11-415b-a719-37e4dbcfc078/314x209/Foodsave-Rezept-Altes-Brot-Pl%C3%A4tzchen-Salat-Gourmagine.jpg)
![Eine weisse Auflaufform mit gebackener Penne und Stücken von Auberginen, Rüebli und Peperoni auf einem Holzbrett](https://preview.digimeals.com/dc81773a-331d-4bd0-a402-eeaef6c76e30/314x209/Foodsave-Rezept-Altes-Gem%C3%BCse-Pasta-Auflauf-Gourmagine.jpg)
![Weisser Suppenteller gefüllt mit Apfel-Fenchel-Suppe neben einem kleinen Teller mit Fenchel-Streifen](https://preview.digimeals.com/b650056d-6e00-4473-b55b-6a36fcd1a1e6/314x209/Rezept-Apfel-Fenchel-Suppe-Cook-Eat-Gourmagine.jpg)
![Blaue Schüssel mit Hörnli bedeckt mit roter Tomatensauce und Auberginen-Quinoa-Bällchen auf einem weissen Tisch](https://preview.digimeals.com/5af71b4f-82a9-4b05-86f3-37e157e1ef47/314x209/Rezept-Auberginen-B%C3%A4llchen-Pasta-Gourmagine.jpg)
![](https://preview.digimeals.com/619922a2-134f-4040-b33c-202ad1a7e433/314x209/rezept-bierbrot-gourmagine.jpg)
![Schwarze Schüssel mit gelbem Bier-Risotto neben einem Hartkäse, Safranpäckchen und Glas Bier](https://preview.digimeals.com/76d2b78a-0376-4ae5-9fe9-83c552e8a1ae/314x209/Rezept-Bier-Risotto-Fermento-Brewery-Gourmagine.jpg)
![Eine Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe in einem weissen Topf angerichtet und mit gelben Blumen dekoriert](https://preview.digimeals.com/c41e77aa-e673-472d-958f-6795b6a98c11/314x209/Rezept-Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe-Gourmagine.jpg)
![Mehrere gebackene Blumenkohl-Wings auf einem dunklen Teller angerichtet neben einem weissen Becher mit Ketchup](https://preview.digimeals.com/784664b3-8afc-4ed2-8960-2b2341bf3a3d/314x209/Rezept-Blumenkohl-Wings-Gurken-Gourmagine.jpg)
![Brokkolistücke, Kichererbsen und Salatblätter angerichtet auf einem weissen Teller](https://preview.digimeals.com/8f02c68b-6705-4f58-b6cf-d8d109229a26/314x209/Rezept-Salat-Brokkoli-Kichererbsen-Gourmagine.jpg)
![Eine weisse Schüssel gefüllt mit Salat aus Brokkoli, Tomaten und Walnüssen](https://preview.digimeals.com/e869838f-c729-4896-87ff-7d65ad3c93d7/314x209/Rezept-Brokkoli-Salat-Walnuss-Dressing-Gourmagine.jpg)
![Eine weisse Schüssel gefüllt mit Süsskartoffeln, verschiedenen Gemüsen und Salaten](https://preview.digimeals.com/048a9548-6e1c-4870-ae0a-98fc8c5d1136/314x209/Rezept-Buddha-Bowl-S%C3%BCsskartoffeln-Gourmagine.jpg)
Rezepte-Empfehlungen
![Ein weisser Teller gefüllt mit angebratenen grünen Peperoni, Kartoffeln und Zwiebeln an einer Curry-Sauce auf einem Tisch mit Tomaten und Koriander](https://preview.digimeals.com/c723d261-96c6-439a-bab4-a2eb26af91cd/314x209/Rezept-Nordindisches-Aloo-Peperoni-Gourmagine.jpg)
![Eine breite weisse Schüssel gefüllt mit Plätzchen aus altem Brot neben einer kleinen Schüssel mit Tomaten, Peperoni, Zwiebeln und Feta](https://preview.digimeals.com/be67aef0-5e11-415b-a719-37e4dbcfc078/314x209/Foodsave-Rezept-Altes-Brot-Pl%C3%A4tzchen-Salat-Gourmagine.jpg)
![Eine weisse Auflaufform mit gebackener Penne und Stücken von Auberginen, Rüebli und Peperoni auf einem Holzbrett](https://preview.digimeals.com/dc81773a-331d-4bd0-a402-eeaef6c76e30/314x209/Foodsave-Rezept-Altes-Gem%C3%BCse-Pasta-Auflauf-Gourmagine.jpg)
![Weisser Suppenteller gefüllt mit Apfel-Fenchel-Suppe neben einem kleinen Teller mit Fenchel-Streifen](https://preview.digimeals.com/b650056d-6e00-4473-b55b-6a36fcd1a1e6/314x209/Rezept-Apfel-Fenchel-Suppe-Cook-Eat-Gourmagine.jpg)