Kartoffeln (Härdöpfel) sind Verwandte der Tomaten-, Chili- und Tabakpflanzen. Mehr als 200 Variationen sind heimisch in den kühlen Regionen von Zetral- und Südamerika und eine davon (Solanum Tuberosum) wurde etwa 1570 von spanischen Entdeckern nach Europa gebracht, wo sie sich rasch in den lokalen Küchen verbreitete.

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15Rezepte
Eine Apfel-Pastinaken-Suppe in einer weissen Schüssel angerichtet
Geflügel
Apfel-Pastinaken-Suppe
Kartoffel-Rezepte

9

Zutaten

43

Minuten

99

% lokal
Eine Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe in einem weissen Topf angerichtet und mit gelben Blumen dekoriert
Vegan
Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe
Kartoffel-Rezepte

9

Zutaten

50

Minuten

48

% lokal
Eine Blumenkohl-Spinat-Suppe in einer weiss-blauen Schüssel angerichtet
Geflügel
Blumenkohl-Spinat-Suppe
Kartoffel-Rezepte

8

Zutaten

47

Minuten

62

% lokal
Eine verzierte Schüssel gefüllt mit Brokkoli-Crème-Suppe auf einem blaugrünen Teller
Geflügel
Brokkoli-Creme-Suppe
Kartoffel-Rezepte

7

Zutaten

53

Minuten

67

% lokal
Gedämpfte Rüebli, gebratene Pouletstücke und Kartoffelstock angerichtet auf einem weissen Teller
Geflügel
Gedämpfte Rüebli mit Poulet und Kartoffeln
Kartoffel-Rezepte

8

Zutaten

28

Minuten

99

% lokal
Eine weisse Schüssel gefüllt mit brauner Süsskartoffel-Rüebli-Suppe und einem Spritzer Crème Fraîche
Vegetarisch
Geröstete Süsskartoffel-Rüebli-Suppe
Kartoffel-Rezepte

8

Zutaten

42

Minuten

99

% lokal
Gebackene Pouletstücke, Kartoffeln, Rüebli und Rosmarie angerichtet auf einem Kabis-Bett in einer Backofenform
Geflügel
Kabis und Poulet im Ofen
Kartoffel-Rezepte

9

Zutaten

48

Minuten

99

% lokal
Eine dunkelbraune Schüssel gefüllt mit Kartoffel-Lauch-Suppe
Vegetarisch
Kartoffel-Lauch-Suppe
Kartoffel-Rezepte

7

Zutaten

28

Minuten

99

% lokal
Eine Schüssel gefüllt mit Kartoffelsalat und Erbsen neben einem Teller mit grünem Salat
Vegetarisch
Mayonnaise Kartoffelsalat mit Erbsen
Kartoffel-Rezepte

8

Zutaten

45

Minuten

95

% lokal
Vier gebratene Plätzli-Rollen gefüllt mit Peperonistreifen angerichtet mit Rüeblipüree auf einem weissen Teller
Rind
Peperoni-Plätzli-Rollen
Kartoffel-Rezepte

9

Zutaten

35

Minuten

70

% lokal
Eine grünblaue Schüssel gefüllt mit Randen-Crème-Suppe
Vegetarisch
Randen-Creme-Suppe
Kartoffel-Rezepte

7

Zutaten

50

Minuten

99

% lokal
Eine gebratene Pouletbrust geschnitten in mehrere Stücke angerichtet mit Rüeblipüree auf einem schwarzen Teller
Geflügel
Rüeblipüree mit Rosmarin-Poulet
Kartoffel-Rezepte

10

Zutaten

30

Minuten

100

% lokal
1
2